강주은 양고기 그릇 소스 제품 정보

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강주은 유투브 채널 <깡주은> 에서 코스트코에서 구입한 양고기로 맛있는 양고기 오븐구이를 선보였는데요. 양고기와 함께 먹을 소스와 접시 제품 정보 알아보겠습니다. 

강주은 양고기 소스 그릇

유투브 채널 <깡주은>에서 코스트코 내돈내산 장바구니 추천 제품을 공개했는데요, 구입한 제품 중 양고기로 간단하게 만들 수 있는 레시피도 공개했습니다. 양고기에 몬트리얼 스테이크 시즈닝만 있으면 간단하게 요리가 완성됩니다.

 

양고기 요리 재료들을 준비하고 420도에서 20~25분간 오븐에서 조리 후 호일을 덮어 6분간 레스팅을 해주면 끝인데요. 양고기를 담은 그릇이 예뻐서 절로 눈이 가더라구요. 이 제품은 필리빗 플리세 플레이트 제품이라고 합니다.

📢 몬트리얼 스테이크 시즈닝 구경하러 가기

 

필리빗은 1818년에 설립된 프랑스의 도자기 브랜드로, 200년이 넘는 역사를 자랑합니다. 프랑스의 상세르 지역에 위치한 이 브랜드는 프랑스에서 가장 오래되고 권위 있는 도자기 제조업체 중 하나입니다. 필리빗은 다양한 종류의 도자기 제품을 제공하며, 특히 화이트 포셀린으로 제작된 그릇들이 인기가 많습니다. 이 제품들은 일상적인 사용뿐만 아니라 특별한 자리에서도 잘 어울립니다.

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양고기와 함께 곁들여 먹는 소스로는 민트 젤리와 무화과 잼을 추천했습니다. 양고기+민트 젤리는 클래식한 조합으로, 무화과 잼은 단짠의 매력을 느낄 수 있다고 합니다. 

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강주은 님이 양고기와 함께 먹을 채소로는 방울토마토와 샬롯 양파를 선택했구요, 통마늘을 함께 구워도 맛있다고 합니다. 방울토마토와 양파의 양념 역시 몬트리얼 스테이크 시즈닝으로 간을 했어요. 완성된 양고기 요리를 플레이팅한 접시 또한 눈길이 갔는데요. 이 제품 역시 필리빗 제품이라고 합니다.

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｢조리과정｣

1. 양갈비는 핏물을 제거하고 흐르는 물에 씻어준다 (키친타월로 물기제거)
2. 방울 양배추를 반으로 갈라준다
3. 샬롯 양파는 껍질채 반으로 갈라준다 (일반 양파보다 강한 단맛을 가짐)
4. 방울양배추와 샬롯 양파에 올리브오일을 뿌려주고 몬트리얼 스테이크 시즈닝을 살짝 뿌려준다
(이때 통마늘을 추가해도 됨)
5. 양갈비는 3~4개 뼈단위로 잘라주고, 후라이팬에서 겉면만 바삭하게 시어링해준다
6. 시어링된 양갈비를 방울 양배추와 샬롯 양파 위에 올리고 몬트리얼 스테이크 시즈닝를 듬뿍 뿌려줍니다. 마지막으로 레몬즙을 뿌려주면 재료준비 끝!
7.오븐 420도에서 20~25분간 구워주고, 오븐에서 빼낸뒤 호일로 덮어 6분간 레스팅하면 완성됩니다.

 

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마무리 글 

< 깡주은 > 유투브에서 강주은 님이 코스트코에서 장을 본 양고기로 맛있는 양고기 요리를 알려주었습니다. 맥코믹 몬트리얼 스테이크 시즈닝만 있으면 집에 있는 재료들을 활용해 간단하게 요리를 완성할 수 있었습니다. 양고기 요리는 어렵다고 생각을 했는데, 이번에 코스트코에 가면 양고기와 몬트리얼 스테이크 시즈닝을 구매해 봐야겠어요。