최화정 중국집 흑백요리사 만찢남 조광효 (조광201)

< 안녕하세요 최화정이에요> 유투브에서 흑백요리사에서 만화책으로 만화를 배웠다는 개성있는 셰프, 조광효님의 식당을 방문했습니다. 최화정 님이 거의 8인분을 주문해서 맛있게 먹는 모습이 공개가 됐는데요, 메뉴 및 만찢남 편의점 출시 상품에 대해 알아보겠습니다.

최화정 중국집

흑백요리사에서 만찢남으로 화제가 됐던 조광효 셰프님 식당 ‘조광201’을 최화정 님이 영업이 끝난 밤 11시에 홍콩 영화의 여배우처럼 한껏 차려입고 방문을 했습니다.

 

일반적인 중국집 분위기완 다른 매장 분위기와 메뉴였는데요, 최화정 님이 주문한 메뉴는 고수무침, 마파두부, 동파육, 페타치즈게살춘권, 라즈지, 새우완탕 이었습니다. 혼자 거의 8인분을 주문하시는 리치 언뉘~!

 

첫번째로 나온 요리는 새우완탕과 고수무침이였는데요. 새우완탕의 만두는 이곳에서 직접 빚어 만들고, 고수무침의 소스는 흑백요리사 늙은 호박대결에서 당근라페처럼 썬 늙은 호박을 타르트 위에 올렸었는데요. 그때 호박을 버무렸을때 쓴 소스와 같은 소스라고 합니다~!

 

고수무침은 싱싱한 고수와 새콤달콤 소스로 애피타이저로 딱이라고 하네요. 두번째로 맛본 요리는 동파육이였는데요, 동파육은 젓가락으로 끈어지는 정도일때 드시면 딱 알맞다고 해요. 흑백요리사에서 유명한 만찢남 동파육은 부드럽게 녹는 식감과 향이 좋다고 합니다. 

 

마파두부는 만찢남이 가장 오랜시간 연구한 메뉴라고 하는데요,  산초를 직접 볶은 다음에 갈아서 쓰기 때문에 얼얼한 매운맛을 느낄 수 있는 메뉴라고 해요. 

 

페타치즈와 게살이 들어간 페타치즈게살춘권과 라즈지는 닭날개를 고추와 산초에 버무린 요리라고 하는데요, 만찢남 셰프는 당을 살짝 추가해, 술안주로 제격인 메뉴라고 합니다.

 

만찢남 셰프의 마라탕은 역대급 얼얼함으로 사천식 마라탕 스타일이라고 하는데요, 알싸하고 얼얼한 맛을 좋아하는 분들께 딱인 메뉴라고 합니다.

 

만찢남 조광효 셰프님의 조광201도 많은 인기로 예약하기가 만만치 않은데요, GS 편의점 및 쿠팡에서 조광효 셰프님의 요리를 구매가능하니 매장을 방문하기 어려우신 분들은 이곳을 이용하셔도 좋을 거 같습니다.

라즈지 구매하러 가기

마파두부덮밥 구매하러 가기 

 

해물누룽지탕 구매하러 가기 

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마무리 글 

< 안녕하세요 최화정이에요> 유투브에서 흑백요리사에서 만화책으로 만화를 배웠다는 개성있는 셰프, 조광효님의 식당을 방문했습니다. 만찢남 셰프의 유명한 동파육, 마파두부, 라즈지, 마라탕 등 다양한 메뉴를 볼 수 있었는데요, 매운 맛을 좋아하는 최화정 님의 입맛을 사로잡은 거 같더라구요. 알싸하고 얼얼한 매운맛을 좋아하신다면 만찢남 셰프님의 출시된 상품들이 있으니, 이 제품들을 이용해 보셔도 좋을 거 같습니다.