최화정 디저트 묵은지 볶음 누룽지 레시피 및 제품 정보

< 안녕하세요 최화정이에요> 유투브에서 최화정 님이 디저트로 즐기기 좋은 묵은지 볶음과 누룽지 레시피를 선보였습니다. 레시피 및 제품 정보 알아보겠습니다.

최화정 묵은지 볶음

집에 있는 누룽지와 함께 멀 먹으면 좋을까 검색을 하다가 발견한 최화정 님의 묵은지 볶음입니다. 최화정 님은 묵은지를 들기름에 볶아서 누룽지와 함께 차린 디저트 한상과 화이트와인을 곁들였는데요. 레시피 및 어떤 제품을 사용했는지 알아볼께요.

 

1. 묵은지는 양념을 물에 씻어서 꽉 짜줍니다.
2. 묵은지를 먹기 좋게 썰어놓구요

3. 적당량의 마늘을 마늘다지기로 다져줍니다.

홍진경 김치 구매하러 가기

묵은지는 홍진경 묵은지 제품이구요, 사용한 마늘 다지기는 적은 양의 마늘을 다질때 유용한 제품으로 그립감과 세척이 용이한 제품입니다. 다양한 회사의 제품이 있으니 가격이 적당한 제품을 고르시면 될 거 같네요.

마늘 다지기 구매하러 가기

 

4. 들기름 두바퀴를 넣은 후라이팬에 마늘을 넣고 마늘기름을 내주구요
5. 썰어놓은 묵은지를 같이 볶아줍니다.

6. 물을 조금 넣어주구요, 페퍼론치노를 조금 넣어주세요

 (청양고추 대체가능)

 

7. 된장도 반스푼정도 넣어줍니다.
8. 그리고 마지막으로 멸치 다시다를 넣어주면 완성!

 

📌 최화정 님의 꿀팁

-뜨거운 누룽지를 드실때는 묵은지를 차갑게 해주세요!

완성된 묵은지 볶음은 냉장고 밀폐용기에 보관 후

차갑게 해서 먹으면 더 맛있게 드실 수 있어요~!

 

간단한 레시피지만 개운한 맛으로 입맛 사로잡는묵은지 볶음 + 누룽지 한상차림은화이트와인과 잘 어울린다고 합니다.

빌레로이앤보흐 와인잔 구매하러 가기

최화정 님이 디저트 한상차림과 곁들인 커클랜드 시그니처 티포인트 소비뇽블랑으로 코스트코에서 구매가능 (10,790 원)하며 하정우님이 추천한 와인이기도 합니다. 와인잔은 빌레로이앤보흐 제품으로 성시경 님이 선물한 제품이라고 합니다.

 

발아현미 햇반은 물에 씻어 꽉 짜준 묵은지를

들기름과 들깨가루를 섞어 조물조물 무쳐준 뒤

김과 함께 싸먹어도 맛있다고 합니다.

 

쌀쌀한 날씨에 따끈한 누룽지와 묵은지 볶음으로 간단하지만 맛있는 한끼 도전해 보세요~!

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최화정 샤브샤브 소스 레시피 제품 정보

마무리 글 

< 안녕하세요 최화정이에요> 유투브에서 묵은지로 만드는 디저트 한상차림을 보여줬습니다. 양념을 물에 씻어 꽉 짠 묵은지를 들기름, 마늘, 페퍼론치노(청양고추 대체가능), 된장, 멸치다시다로 볶아주고, 누룽지는 물에서 끓이기만 하면 끝! 뜨거운 누룽지와는 차가운 묵은지볶음이 어울린다고 하니 미리 만들어서 냉장고에 넣어두시고 조금씩 꺼내드셔도 좋을 거 같습니다. 누룽지와 묵은지로 개운한 한끼 준비해 보세요~!