최화정 청국장 열무비빔밥 레시피 및 제품 정보

< 안녕하세요 최화정이에요> 유투브에서 최화정 님의 몸매를 유지하는 비결이 공개가 됐습니다. 최화정 님의 청국장 열무비빔밥   레시피 및 제품 정보 알아보겠습니다.

최화정 청국장 열무비빔밥

최화정 님은 예전과 비슷한 체중을 유지해서 20년전에 산 옷을 지금도 입을 수 있다고 합니다. 2006년에 입은 스커트를 2023년인 지금도 멋지게 소화를 했는데요. 심지어 허리가 남기까지 하네요...

 

최화정 님이 오늘 추천한 메뉴는 청국장과 꽁보리밥을 카무트로 대체한 열무비빔밥 입니다. 배부르게 먹어도 살이 빠지는게 아니라 더는 증가하지 않는다는 소신발언이 인상적이였는데요. 레시피 정보 알려드리겠습니다.

 

▶ 요리재료 : 발아 카무트, 다시팩 1개, 청국장 1/2통, 애호박 (무로 대체가능), 청양고추, 신김치 3~4큰술, 대파 약간, 두부 1/4, 모, 고춧가루 1/2큰술

[만드는 방법]
-열무비빔밥 밥 준비-
1. 발아카무트 100% 밥을 지어줍니다.

2. 최화정 님은 발아카무트 1 : 쌀1 + 발아카무트 100%를 반반 섞었습니다.

 

-청국장 준비-
1. 다시팩 1개로 국물을 내줍니다.

2. 다시팩을 제거하고 청국장 1/2를 넣어줍니다.

(청국장은 최화정 님 동생이 이촌 반찬가게에서 구매해 선물해 준거라고 합니다.)

 

3. 신김치, 호박, 청양고추를 넣어줍니다.

4. 두부를 먹기좋게 잘게잘라 넣어주세요~!

5. 대파와 고춧가루를 넣고 마무리!

발아카무트에 열무김치와 고추장을 넣어 줍니다. 마지막에 참기름을 넣고 젓가락으로 비벼줍니다.

 

발아카무트가 꽁보리밥 식감으로 열무김치와 잘 어울리며, 꽁보리밥엔 청국장이 빠질 수 없죠. 집에 있는 신김치와 야채, 두부를 넣고 금새 만들어낸 청국장이지만 비주얼은 정말 맛있어 보이네요.

 

발아카무트 열무비빔밥과 청국장의 마무리는 발사믹식초 물로 마무리 했답니다. PD님이 냄비를 들어올렸는데, 받침이 딸려올라와서 신기했는데요. 냄비받침이 자석이라고 하네요. 

 

주물 냄비와 함께 사용하기 편리하도록 디자인된 나무 자석 냄비받침으로 staub 스타우브 제품입니다.

청국장 냄비, 냄비받침 정보

최화정 님은 두부를 많이 먹어줘야 한다고 했는데요, 두부에는 어떤 효능이 있는지 살펴보겠습니다. 

[ 두부의 효능 ]

 

두부는 단백질뿐만 아니라 칼슘, 철분, 이소플라본 등 다양한 영양소의 보고로, 건강한 삶을 위한 필수 식품입니다.

 

뼈 건강, 심혈관 건강, 항산화 작용 등 두부의 효능은 우리 몸 전체의 건강을 증진시키는 데 기여합니다.

 

다이어트 중이라면? 두부는 포만감을 주면서도 건강한 단백질을 공급해주는 최고의 식재료입니다.

 

여성 건강을 위한 특별한 식품! 두부에 함유된 이소플라본은 여성 호르몬 균형을 유지하고 갱년기 증상 완화에도 도움을 줍니다.

 

 

 

 

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마무리 글 

최화정 님의 지속적인 다이어트 비결은 발아 카무트를 이용한 식단이였습니다. 발아카무트의 쫀득쫀득한 식감을 꽁보리밥처럼 활용해 열무비빔밥과 청국장을 만들어 맛있는 한끼를 완성했는데요. 배부르게 먹을 수 있는 메뉴로 살이 빠지진 않지만 더 찌지는 않는 메뉴라고 합니다. 탄수화물 대신 발아카무트를 이용한 열무비빔밥과 청국장! 한번 도전해 봐야겠어요.